Ĉu Plej lastaj Kokosoluzaj Avertoj Troviĝas? | El Paso, TX Doktoro Of Chiropractic
D-ro. Alex Jimenez, Kiropractoro de La Paso
Mi esperas, ke vi ĝuis niajn blogajn afiŝojn pri diversaj sanaj, nutraj kaj lezaj rilataj temoj. Bonvolu ne hezitu nomi nin aŭ mi mem, se vi havas demandojn, kiam ŝprucas la bezonon de serĉado. Voku la oficejon aŭ mi mem. Oficejo 915-850-0900 - Ĉelo 915-540-8444 Grandaj Reĝoj. D-ro. J

Estas Plej Novaj Kokosaj Petrolaj Avertoj Superbata?

Ĉu kokosa oleo metabolo-plifortiganta superfoodon aŭ artan-tondantan minacon al koro sano?

Tiu demando fortigis furiozan debaton dum multaj jaroj, kaj ĝi estis regita meze de junio kiam la Amerika Kora Asocio (AHA) eldonis konsiliston ripetante sian longan rekomendon por eviti saturitajn grasojn. Atento rapide centrita en kokosa oleo, kiu fariĝis moda en naturaj sanaj rondoj malgraŭ ĝia alta saturita graso.

Proponantoj de kokoso-oleo diras, ke ĝiaj ĉenaj trigliceridoj rapide bruligas por energio, pliigante metabolon. Kokosa oleo-grasoj ankaŭ estas bonega por la cerbo, kiu estas farita plejparte de graso, kaj helpas reguligi sangan sukeron kaj, ironie, kolesterolon-nivelojn.

Sed la AHA-konsilanto asertas, ke ĉiuj saturitaj grasoj levas riskon de cardiovaskulaj malsanoj.

"Konsiderante la totalon de la scienca evidenteco ... ni konkludas forte ke malhelpi la ingestaĵon de saturita graso kaj anstataŭigi ĝin per nesaturaj grasoj, precipe poliinsaturaj grasoj, malpliigos la efikon de cardiovaskulaj malsanoj", diras la konsilanto.

La esploristoj de AHA specife konsilas kontraŭ uzado de kokosa oleo, kiun ili rimarkas, ke 82-procento estas saturita graso kaj levas "malbonajn" LDL-kolesterolon-nivelojn, "kaŭzon de atherosclerosis."

Sed multaj aliaj sciencaj recenzoj en la lastaj jaroj - inkluzive unu meta-analizo, kiu enhavis preskaŭ 350,000-homojn sekvis dum 23-jaroj - trovis neniun ligon inter saturita graso kaj kora malsano.

"Tiuj recenzoj estis multe pli limigitaj ĉar ili ne konsideras, kio estis la anstataŭo [por saturitaj grasoj en la dieto]," klarigas D-ro. Alice Lichtenstein, ko-aŭtoro de la konsilantaro de AHA. "La pli bonaj recenzoj, kiuj rigardis anstataŭi saturitajn grasojn per karbohidratoj aŭ mono-aŭ poluinsaturaj grasoj, montras klarajn diferencojn."

Multaj naturaj sanaj praktikistoj prenas escepton al la AHA-konkludoj, inkluzive de integra kardiologo Dr. Jack Wolfson. Li asertas, ke la esploristoj de AHA ĉerizitajn datumojn de jardekoj-malnovaj studoj, kaj ke markanta ĉiujn LDLojn kiel malutilajn estas antikva scienco.

"Tutaj LDL-nombroj estas tre malriĉa prognostikanto de kora malsano", diras Wolfson, kuracisto de osteopatio kaj tabulo-atestita kardiologo bazita en Fenikso, Ariz. "Kio pli gravas estas LDL-partikula grandeco kaj nombroj. Malgrandaj densa eroj estas malbonaj por la koro, sed studoj montras, ke grandaj feliĉaj partetoj, kiel tiuj, kiuj antaŭenpuŝas per kokosa oleo, kaŭzas nenian difekton. "

Sed Lichtenŝtejno, direktoro de la Laboratorio Cardiovascular de Nutrado en la Homa Nutra Centro de Tuft-Universitato de la Universitato de Tuft, forigas la faktoron de grandeco de partikloj de LDL, dirante, "Estas multe pli skribita en Interreto pri tio ol datumoj por subteni ĝin."

Wolfson plue demandas rekomendojn de AHA por uzi "tre pretigitajn" vegetajn oleojn, dirante, ke iliaj grasaj acidaj omega-6 povas kontribui al sistema inflamo. En raportilo de AHA, la ĉefa aŭtoro de la konsilanto, Doktoro Frank Sacks, sugestas, ke homoj forlasas buteron kaj kokan oleo por kuirado kaj uzo de canola, maizo, sojfabo, kaj kroma virga olivoleo anstataŭe.

"Estas nenio malbone kun profunda fritado dum vi profunde fritas en bela senatentigita vegetaĵola oleo," Sacks aldonas.

Tiu sugesto povas sendi ŝipojn per naturaj sanaj praktikistoj, kiuj plene malpermesas, ke vegetalaj oleoj rompas en malutilaj komponaĵoj sub alta varmego.

"Kokosa oleo havas altan fuman punkton, kiu faras ĝin pli stabila por kuiri," klarigas Wolfson. "Senatempaj vegetalaj oleoj oxidigas tra la kulina procezo kaj kaŭzas oxidan streson kaj inflamon en la korpo."

Lichtenstein denove citas mankon de datumoj pri la adversa efiko de kuirado kun vegetalaj oleoj, rakontante al Newsmax Health, "Ĝi ne estas zorgemo."

Wolfson ankaŭ rimarkas, ke la evoluanta scienco de kora malsano ŝajnas esti movanta for de kolesterolo kaj pli al inflamo kiel la ĉefa kaŭzo.

"La risko de cardiovaskula okazaĵo - koratako, frapo kaj mortado - multe pli altiĝas kiam vi havas inflamon", diras Wolfson, aŭtoro de "La Paleo-Cardiologo: La Natura Vojo al Kora Sano" kaj rekomendanto manĝi dietojn similajn al nia kaverno prapatroj.

"Kokosa oleo ne kaŭzas inflamon. Sukero, artefaritaj ingrediencoj, pesticida restaĵo en manĝaĵo ... ĉi tiuj estas la specoj de aferoj, kiuj kaŭzas inflamon. "

Li emfazas, ke ĝi estas grava manĝi sanajn saturitajn grasojn, kiuj estas organikaj kaj, se besto-bazitaj, venas el herbo-nutritaj paŝtejoj. Wolfson aldonas, ke li havas sian historion en la debato pri ĉu ili estas sanaj aŭ malutilaj.

"Niaj patroj mangxis saturitajn grasojn dum milionoj da jaroj," li rakontas al Newsmax Health. "Kial evoluo farus ĝin ŝtopi niajn pipojn kaj mortigi nin? Homoj en la Suda Pacifiko havas dietojn, kiuj estas pli ol 50 procentoj de kokoso-bazitaj, kaj ili havas preskaŭ neniun korpan malsanon. Se ni ĉiuj estis en dezerta insulo manĝante kokosojn, fiŝojn kaj legomojn, kaj havante multan sunbrilon kaj dormon, kora malsano estus ne-afero. "