Kuiri oleojn, kiuj plibonigas vian sanon El Paso, TX Doktoro De Kiropractiko
D-ro. Alex Jimenez, Kiropractoro de La Paso
Mi esperas, ke vi ĝuis niajn blogajn afiŝojn pri diversaj sanaj, nutraj kaj lezaj rilataj temoj. Bonvolu ne hezitu nomi nin aŭ mi mem, se vi havas demandojn, kiam ŝprucas la bezonon de serĉado. Voku la oficejon aŭ mi mem. Oficejo 915-850-0900 - Ĉelo 915-540-8444 Grandaj Reĝoj. D-ro. J

Kuiri Oleo Kiu Plibonigas Vian Sanon

Dum tro da dika, precipe pri la "malbona" ​​vario, povas konduki al pezo-akiro kaj sanproblemoj, modera kvanto da graso estas esenca por sana vivstilo.

Aldonante iom da graso al via manĝaĵo, ĉu tra kurado aŭ svingado de salatoj, povas helpi vin plenigi kaj senti pli kontenta post manĝo, kaj ankaŭ akceli sanon per helpo de la korpo sorbi kelkajn grasajn solvajn vitaminojn.

Tamen, kun la lastatempa novaĵo, ke kokosa oleo, longe kredis esti "sana" graso, efektive devas esti evitita, multaj el ni eble denove demandas, kio grasoj estas la bonaj.

Jen ni konsilas iujn konsilojn de la Universitato de Kentukio, sur kiuj oleoj tenu en la kuirejo, kaj por eviti.

Kanala oleo

Ĉi tiu oleo estas la plej malalta en saturita graso, nur 7-procento, kaj ankaŭ enhavas altajn nivelojn de mono-insaturaj grasaj acidoj, kiuj pli malaltaj LDL kaj en la lastaj jaroj estis studitaj por eble helpi kontroli sangon-gluconon.

Ĉi tiu oleo estas bonega por movado, krado, kaj anstataŭo de multaj solidaj grasoj - kiujn oni devas eviti - en receptoj.

Oleo de olivo

Grava ingredienco en la populara kaj sana mediteranea dieto, olivoleo estas konata pro ĝiaj multaj sanaj profitoj, inkluzive de pli malalta risko de morto de cardiovaskulaj malsanoj kaj reduktita nivelo de inflamo en la korpo.

Uzu ekster virginajn kaj virinajn olivajn oleojn por nekukitaj pladoj, kiel salatoj, kaj elektu rafinitajn olivajn oleojn por kuirado ĉar ili estas pli bonaj je pli altaj temperaturoj.

Panoleo

Alta en monounsaturado (bona) graso, arakida oleo ankaŭ enhavas vitaminon E, antioksidanton, kiu helpas subteni fortan imunan sistemon, sanan haŭton kaj okulojn kaj helpas kun la formado de ruĝaj globuloj.

Danke al alta fuma punkto, ĉi tiu oleo estas ideala por fritado, rostado kaj krado.

Okazita oleo

Ĉi tiu oleo ankaŭ estas alta en monounsaturado grasoj kaj vitamino E, kaj ankaŭ havas sabrosan sed mildan guston, farante ĝin bone aldoni malvarmon al salatoj.

Ĝi ankaŭ havas altan fuman punkton por tiuj, kiuj preferas kuiri kun ĝi. Tamen, se la oleo de aguacate estas tro multekosta aŭ malfacila trovi, la oleo de kanalo faras bonan amikan alternativon de buĝeto.

Kaj la oleoj por eviti

Saturitaj aŭ "solidaj grasoj" devus konsumi iomete - ĉi tiuj estas la oleo, kiu estas solida ĉe temperaturo de la ĉambro, kiel kokoso, butero, palma oleo, bova sebo kaj lardo.

Ĉar saturita graso kontribuas al leviĝo en la nivelo de LDL-kolesterolo, ankaŭ konata kiel "malbona" ​​kolesterolo, la AHA rekomendas, ke saturita graso devus konsistigi maksimumon de 10 procento de plena kalika ingeso por sanaj usonanoj, kaj maksimumo de 6-procento por tiuj, kiuj bezonas malaltigi kolesterolon.