Gluten-Asociitaj Kondiĉoj | El Paso, TX Doktoro pri Kiropractiko
D-ro. Alex Jimenez, Kiropractoro de La Paso
Mi esperas, ke vi ĝuis niajn blogajn afiŝojn pri diversaj sanaj, nutraj kaj lezaj rilataj temoj. Bonvolu ne hezitu nomi nin aŭ mi mem, se vi havas demandojn, kiam ŝprucas la bezonon de serĉado. Voku la oficejon aŭ mi mem. Oficejo 915-850-0900 - Ĉelo 915-540-8444 Grandaj Reĝoj. D-ro. J

Gluten-rilataj malsanoj kreskis en la lastaj jaroj. Estas pluraj specoj de simptomoj, kiujn pacientoj rimarkas, kiam gluteno konsumiĝas. Tamen la demando ankoraŭ en la aero estas: la asocio de malutilaj simptomoj, kiuj akompanas gluten-ingestadon, estas nur specifa por celia malsano? La respondo estas ne, kaj ĉi tie ni klarigos ĉion pri la malsamaj organikaj malordoj kaŭzitaj de gluteno kaj ilia ĉefa kaŭzo.

Gluten estas miksaĵo de gliadinoj kaj gluteninoj enhavitaj en tritiko, hordeo kaj sekalo. Sekve, ĉi tiu kompleksa proteina miksaĵo malfaciligas niajn digestajn enzimojn plene prilabori la komponaĵojn, lasante nedigestitajn finajn produktojn sur nia GI-vojo. Krome, ĉi tiuj grajnoj estas la ĉefa ero de tritik-derivitaj kaj farunaj produktoj, kaj ili troviĝas vaste en oftaj manĝaĵoj konsumitaj tra la mondo.

Pluraj studoj trovis, ke la radiko de la citotokseco de gluteno estas la proteino Gliadin. Gliadin provizas aglutinan agadon al glutenhavaj grajnoj; ĝi ŝanĝas redoksan ekvilibron, kaŭzas apoptozon, malhelpas ĉelan kreskon kaj ŝanĝas la malloza krucvojo integreco. La lastaj priskribitaj efikoj supozeble estas la kaŭzo de la diversaj simptomoj atribuitaj al glutena ingestaĵo.

Estas multaj kondiĉoj ligitaj al gluteno: tritika alergio, celia malsano kaj gluten-hipersensemo; tamen ilia fiziopatologio kaj efikoj sur la korpo de la paciento multe malsamas. Ĉi tie ni prezentas la ĉefajn diferencojn, informojn, kiujn mi opinias esencaj por paciento kun precedencoj por ĉi tiuj kondiĉoj.

Alergio al tritiko:

 

As manĝa alergio, ĉi tiu kondiĉo estas tuja IgE-mediaciita reago, kiu antaŭenigas ĉiean inflamon kun la ĉeesto de citokinoj de Th2-esprimo (t.e. interleukino (IL) -4, IL-13 kaj IL-5). Tial, ĉi tiu procezo povus esti ekigita per la ingesto aŭ enspiro de tritiko. La simptomoj povas esti prezentitaj kiel astmo, alergia rinito, gastro-intesta doloro, vomado, atoma dermito, akvaj okuloj, urtikario kaj ekzerc-induktita anafilakso.

Krome, la tropezo de tritiko-alergio ĉe usonaj infanoj estas 3%, determinita per haŭta pika testo (SPT). Oni kredas, ke plej multaj infanoj-pacientoj superas ĉi tiun kondiĉon antaŭ la aĝo de 12 jaroj. Inverse, unu el la ĉefaj faktoroj kontribuantaj al tritika alergio estas la enkonduko de tritiko post 6 monatoj en la procezo de dekutimigo.

Celia malsano:

 

Celiakio estas konsiderata imun-mediata enteropatio induktita de gluteno; ĉi tiu malsano influas pacientojn, kiuj portas la gentipon HLA-DQ2 aŭ HLA-DQ8. Tamen, la inflama procezo kun ĉi tiu malsano estas perita de aŭto-imuna respondo kontraŭ histo transglutaminase. En celia malsano, la pligravigita inflama reago kaj altaj citokinoj-niveloj kaŭzas kriptan hiperplazion kaj kronikan damaĝon al gastro-intesta mikrovili.

Oni kredas, ke 40% de individuoj portas ĉi tiun gentipon, sed nur 2-3% disvolvos celian malsanon. Iuj el la signoj kaj simptomoj de celiaka malsano manifestiĝas kiel malbona infana kresko, malbon-sorbado kaŭzanta diareon, apetiton, abdomenan distenton, ŝveladon, estreñimiento rezultigante malplipeziĝon kaj finfine influantan infanojn en ilia laŭlonga kresko. Same, la manifestiĝo de celia malsano videblas en disvolviĝo de infanoj kaj povas kaŭzi malfruan puberecon kaj mallongan staturon. Ĉe virinoj povus esti pliigita risko de aborto.

Por celia malsano, ekzistas du testoj rekomenditaj por ĝia diagnozo. Serumaj IgA antikorpoj al Hista transglutaminazo kaj IgG por deaminitaj gliadinaj peptidoj ambaŭ havas bonan sentemon kaj specifecon. La genetikaj HLA-DQ2 kaj HLA-DQ8 estas utilaj se la serologiaj testoj bezonas plian decidon. Krome, biopsioj kutimas determini ĉelajn ŝanĝojn en la GI-vojo.

Gluten-hipersensemo:

 

Konata ankaŭ kiel Nonceliaka gluten-sentemo, estas ofta etikedo por priskribi staton kaŭzitan de intestaj signoj kaj simptomoj akompanitaj de eksterintestaj signoj kaj simptomoj asociitaj kun la ingestaĵo de glutenhavaj grajnoj kaj la posta plibonigo de tiaj simptomoj kiam gluteno estas elprenita la dieto de paciento.

Kio okazas kun gluten-sentemo estas nekonata, kaj ne ekzistas finaj biomarkiloj, kiuj povas validigi ĉi tiun kondiĉon. Oni raportis, ke krom gluteno, tritikaj inhibitoroj de amilazo-tripsino kaj malfermenteblaj, malbone sorbitaj, mallongĉenaj karbonhidratoj povas pliklarigi pli bonan komprenon pri la ĉefa kaŭzo de NCGS. La tropezo de NCGS estas nekonata, sed la mem-raportitaj simptomoj de ĉi tiu kondiĉo estas pli oftaj ol celia malsano kaj tritika alergio.

La evito de glutenhavaj produktoj aliĝas al la medicina administrado de ĉi tiuj kondiĉoj. Nutraj konsiloj estas sekvendaj. Scii legi etikedojn por eviti glutenon kaj enkonduki cerealojn por plibonigi fibran enhavon estas esenca por la paciento. Estas multaj faktoroj influantaj la tropezon de ĉi tiuj kondiĉoj kaj devas esti konsiderataj kiam oni provas diagnozi pacienton.

  • Enkonduko de tritiko post 6 monatoj.
  • Havi konatajn precedencojn kun alergio aŭ sentemo al gluteno.
  • Intesta permeablo, rezultigante provizoran reagon.
  • Frua dekutimigo, ne sufiĉe da mamnutrado.

Eble ŝajnas, ke sekvi senglutenan dieton povus esti malfacila kaj ĝi ne devas esti tia. La nutraĵa industrio donas grandan varion de senglutenaj produktoj, kiuj estas bona elekto, sed ni devas atenti pri pli ol 5 ingrediencoj. Bonŝance ni povas atingi bonan dieton helpe de alternativaj manĝaĵoj, ju pli naturaj des pli bone.

  • Rizo en ĉiu variaĵo, kaj ĝiaj produktoj: rizkukoj, rizaj nudeloj, rizo Krispies, riza cerealaĵo.
  • Terpomoj.
  • Batato.
  • kaj se vi ne evitas maizon, vi povas havi pufmaizon, omleto en ĉiuj ĝiaj variaĵoj.
  • Produktoj derivitaj de lentoj kaj faboj.
  • Quinoa.
  • Atestita senglutena aveno (atentu reagojn).
  • Amaranto.

Mi esperas, ke ĉi tiuj informoj donos al vi novan komprenon kaj se vi sentas iujn el ĉi tiuj simptomoj post manĝado de gluteno, kontaktu vian kuraciston. Vi povas esti certa, ke li faros la taŭgajn testojn por via diagnozo kaj certigos la plej bonan kuracadon por vi. Laste, la dietaj ŝanĝoj povus ŝajni multe, sed nun vi scias, ke alternativoj estas ĝuste sur la fingropinto kaj ankaŭ ili estas bongustaj.- Ana Paola Rodríguez Arciniega. MS

Leonard, Maureen M., kaj aliaj. "Celia malsano kaj senseliacia gluten-sentemo: recenzo." Jamaamano 318.7 (2017): 647-656.

Zellweger, Fabiano kaj Aleksandro Eggel. "Alergiaj malordoj asociitaj al IgE: lastatempaj progresoj en etiologio, diagnozo kaj kuracado." Alergio 71.12 (2016): 1652-1661.

Cianferoni, Antonella. "Alergio al tritiko: diagnozo kaj mastrumado." Journalurnalo de Astmo kaj Alergio 9 (2016): 13.

Catassi, Carlo kaj Alessio Fasano. "Celia malsano." Senglutenaj cerealaj produktoj kaj trinkaĵoj. Akademia Gazetaro, 2008. 1-I.

Everbright Wellness El Paso
eventbrite® RETBEJOJ

Interreta Funkcia Medicina Historio
RETA FUNCIA MEDICINO-EKZAMENO 24 • 7

Interreta Historio
RETA HISTORIO 24 • 7

LIBRO RETE 24 • 7