Histerio pri Gluteno & La Homa Dieto | El Paso, TX Doktoro Of Chiropractic
D-ro. Alex Jimenez, Kiropractoro de La Paso
Mi esperas, ke vi ĝuis niajn blogajn afiŝojn pri diversaj sanaj, nutraj kaj lezaj rilataj temoj. Bonvolu ne hezitu nomi nin aŭ mi mem, se vi havas demandojn, kiam ŝprucas la bezonon de serĉado. Voku la oficejon aŭ mi mem. Oficejo 915-850-0900 - Ĉelo 915-540-8444 Grandaj Reĝoj. D-ro. J

Vi nutraĵvendejo Paria kun potenciale katastrofaj efikoj

Trump-nomumitaj por estri la Fako de Energio kaj la Mediprotektan Agentejon kontraŭe, la milito kontraŭ scienco ne limiĝas al konservativuloj. Liberaluloj havas siajn proprajn kontraŭ-sciencajn antaŭjuĝojn. Kie konservativuloj ofte rifuzas sciencon bazitan sur ilia laŭvorta interpretado de la Biblio aŭ pro abomeno de federaciaj reguloj, liberaluloj ŝajnas esti instigitaj per kredo, ke ĉiuj aferoj naturaj estas bonaj, ĉio kun kemia nomo estas malbona kaj ĉio, kio profitigas industrio estas vere malbona (krom se tiu industrio faras dietajn suplementojn).

Se vi ne kredas je la ekzisto de la kontraŭ-scienca maldekstro, nur eniru la butikon de Whole Foods. En Whole Foods, vi povas aĉeti produktojn garantiitajn esti senpagaj de: (1) unu el la plej gravaj sciencaj antaŭenigoj en la 20-a jarcento ("sen GMO"); (2) kemia rezino, kiun la Nutraĵa kaj Drogara Administracio, same kiel ĉiu alia reguliga agentejo, kiu pesis pri ĉi tiu temo, deklaris sekuran ("BPA-libera"); kaj (3) komponento de tritiko kiu kaŭzas malsanon kiu tuŝas ĉirkaŭ 1-procenton de la usona loĝantaro ("sen gluteno").

La Gluten-Senlima Estas Verŝajne la Plej Detrua

En 1947, Willem-Karel Dicke, nederlanda infankuracisto, studis misteran staton de infanoj kun simptomoj, kiuj inkluzivis diareon, anemion, malbonan apetiton, doloron de abdomeno, ŝvelaĵon kaj kreskantan malsukceson. Dicke estis certa, ke ĉi tiuj infanoj manĝas ion damaĝan. Li simple ne povis kompreni, kio ĝi estis. Tiam tragika evento donis al li la indikon, ke li bezonas.

Je la fino de la Dua Mondmilito, Nederlando travivis ĝian hongerwinter ("Vintro de malsato"); multaj manĝaĵoj, precipe panoj, iĝis neatingeblaj. Dum la plej multaj homoj en Nederlando malsategis, infanoj kun la nekutima malsano de Dicke - nomata ĉiela malsano - prosperis. En 1953, dum renkontiĝo de infankuracistoj en Novjorko, Dicke prezentis indicojn, ke produktoj de tritiko kaŭzas intensan aŭtonimunan reagon en la intesto de homoj kun celia malsano, poste spurante la problemon al specifa nutraĵo: gluten, la komponanto de pano, kiu donas al ĝi elastan kvaliton.

Kiel priskribite en tiu de Alan Levinovitz La Glutena Mensogo: Kaj Aliaj Mitoj Pri Kio Vi Manĝasne bezonis multan tempon por sanpreni sanojn, avertante la publikon, ke gluteno kaŭzis ne nur celia malsanon, sed ampleksan gamon de aliaj malsanoj.

En 2011, William Davis, kardiologo, publikigis Tritiko-ventro. Davis argumentis, ke tritiko estis nuntempa veneno, kvankam ĝi ne diferencas de la tritiko rikoltita 10,000 antaŭ jaroj. En 2013, David Perlmutter, neŭrologo, publikigis Grain Brain. Davis kaj Perlmutter asertis, ke glutero kaŭzas aŭtismon, artriton, Alzheimer, kronikajn kapdolorojn, fibromialgion, kronikan fatigan sindromon, depresion, epilepsion, troan humoro, kancero, kormalsano, obezeco kaj skizofrenio. Tritiko-ventro kaj Grain Brain dividis plurajn ecojn: ambaŭ libroj estis ege popularaj; ambaŭ draste vastigis la merkaton de senglutaj manĝaĵoj; kaj ambaŭ enhavis ne peceton de pruvoj, ke iliaj disputoj estas ĝustaj (supozante, ke vi ne kalkulas atestojn de Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus kaj Oprah Winfrey kiel atestaĵo).

Davis kaj Perlmutter ekbruligis fajrujon. Nun homoj kun malsanoj ne kaŭzitaj de gluteno kredis, ke gluteno estas ilia problemo. Iuj, kiuj ne diagnozis ĉiliaĉefon, profitis. (Nur proksimume 15 procentoj de homoj kun diseaseela malsano en Usono scias, ke ili havas ĝin; multaj estas malĝuste diagnozitaj kun intima irritabla sindromo.) Aliaj, kiuj nun manĝis dietojn pli riĉajn en fruktoj kaj legomoj, ankaŭ profitis. Plej multaj homoj, kiuj ĉirkaŭprenis la glut-liberan mantron, tamen faris nenion por antaŭenigi sian sanon. Kaj ili elspezis riĉaĵon por fari ĝin. Tipa korbo da sen glutaj manĝaĵoj kostas preskaŭ trioble pli ol aliaj manĝaĵoj.

bloga ilustraĵo de tritiko kun malpermesita signo super ĝi

blogpicturo de ekrano kaj filmetoj
Voku Hodiaŭ!

Hodiaŭ 20 Milionoj da Amerikanoj Asertas esti Alergiaj Al Gluten

Kiam nur ĉirkaŭ 10 milionoj da homoj efektive estas, vi povas aĉeti glut-liberajn harojn, sen glutajn manĝaĵojn por viaj dorlotbestoj, kaj daŭrigi sen glutenajn feriojn. En 3, la tutmonda merkato de gluten-liberaj produktoj sumiĝis $ 2014 miliardoj jare; de 4, ĝi estos pli proksima al $ 2019 miliardo.

Kvankam la damaĝo de la gluten-libera furoro ne estas tuj evidenta, estas tie. Imagu provi eviti ĉiujn manĝaĵojn, kiuj enhavas tritikon aŭ rilatajn aknojn, inkluzive de raviolis, dumplings, kuskuso, ñoquis, croissants, pita, naan, bagels, panuĉoj, muffins, donuts, pretzels, graham-biskvitoj, tortoj, kuketoj, tortoj, brownies, panqueques. , Waffles, franca toasto, crepes, croutons, sojfabo saŭco, kremo saŭcoj, nudeloj, kaj biero same kiel aliaj nutraĵoj kiuj povus enhavi gluten kiel terpomo, omleto, salatoj, frandaĵoj, viandaj anstataŭaĵoj kaj fromaĝo. Krom provi trovi signifon en vivo, kiu ne inkluzivas brunan aŭ bieron, resti ene de la ĉiam-mallarĝaj linioj de la gluten-libera labirinto povas esti detrua sperto.

La plej malfeliĉa rezulto de la glutena libera revolucio estas, ke demonigado de manĝaĵoj povas konduki al fetiĉoj de manĝaĵoj aŭ manĝaĵo al fobioj kaŭzantaj bulimion kaj anoreksion, kiuj efikas ĉirkaŭ 2-procente de la usona loĝantaro. Ĉi tiuj malsanoj ne estas bagatelaj. Anoreksio kaj bulimio havas mortigan imposton de ĉirkaŭ 4-procenta. Fakte, pli da homoj mortas ĉiujare pro manĝaj malsanoj ol per ĉiuj manĝaj alergioj kombinitaj.

La resanigo de diseaseelo-malsano estas eviti glutenon. La kuracilo por glutenaj manioj, aliflanke, restas manko.

Paul A. Offit, MD estas profesoro pri pediatrio kaj direktoro de Vaccine Education Centre ĉe la Infana Hospitalo de Filadelfio kaj la aŭtoro de Laboratorio de Pandora: Sep Rakontoj de Scienco Malbone (National Geographic, aprilo 2017).

Glut-liberaj Dietoj Povas Fari Pli Malfacila Ol Bona

sengluta foto per pixabaj publika havaĵo

Sen gluten #Diets akiris popularecon tra la jaroj. Rimarkindaj famuloj ne glutis, kaj ĉi tio inkludas Victoria Beckham kaj Gwyneth Paltrow. Milionoj da regulaj homoj ĉirkaŭ la mondo ne manĝas manĝaĵojn gluten.

Tamen ekzistas nun pruvoj, kiuj sugestas tion ne-gluten dietoj povas plialtiĝi la risko de kancero. I ankaŭ plibonigas la riskon de aliaj kronikaj malsanoj. Ĉi tio estas ĉar sen gluten manĝaĵoj enhavas altajn nivelojn de venenaj metaloj.

Du studoj en Usono trovis, ke homoj manĝis sen gluten manĝaĵoj havis duoble pli da arseniko en ilia urino, kompare kun tiuj, kiuj manĝas manĝaĵojn kun gluteno. La studoj ankaŭ trovis, ke la sen gluten homoj havis XX-procente pli da hidrargo en sia sango, same kiel altajn nivelojn de plumbo kaj kadmio.

la studoj estis efektivigitaj de #Kursistoj ĉe la Universitato de Ilinojso. Homoj inter la aĝoj de 6-80 plu sen gluten dietoj estis rigardis. Ili elprovis sian urinon kaj sangon por konkludi ilin.

Sciencistoj Donas Averton

En la raporto, eldonita en la revuo Epidemiologio, sciencistoj avertis, ke pliigita risko de kancero kaj aliaj kronikaj malsanoj povus esti asociita kun malalt-nivela arsena kaj hidrargo. Tamen, la sciencistoj diris la efikojn de la ekspozicio manĝaĵo fontoj ne estis certaj. Koncerne al kiel povas okazi poluado, ĝi estas plejparte el rizo-faruno, kiu estas uzata kiel anstataŭaĵo por cerealoj, pano kaj pasto.

Aliaj Produktoj Gluten Senpaga Ligita Al:

Gepatroj ĉirkaŭ la mondo jam dum kelka tempo estis avertitaj pri donado de malgrandaj infanoj al la lakto de rizo anstataŭ la lakto de bovinoj. Ĉi tio estas pro la danĝeroj asociitaj kun ĝi. Tamen, multfoje konsumante sen gluten produktoj estis ligitaj al perdo de pezo, haŭtaj lezoj kaj muskolora malŝparado. I ankaŭ estis ligita al kondiĉoj kiel diabeto kaj alta sangopremo.

Gluten povas kaŭzi problemojn por iuj homoj. Tiuj kun celia malsano aŭ glutena sentemo eble spertas problemojn se ili konsumas gluten. La sama validas por tiuj, kiuj havas tritikan alergion.

blogbildo de esmeralda verda butono, kiu diras alvoki nun
Voku Hodiaŭ!